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À l'apéro
La planche de cochonailles
jambon Serrano 18 mois Duroc, chorizo Duroc, terrine maison


L'assiette de beignets de Calamars 3-5-14 
9,40€



7,50€

Sauce aïoli
ENTRÉES
 
Huîtres de Vendée n°2 14 (fournisseur : Peaud Anthony, la Barre de Mont)
Les 6 : 9,80€
Les 9 : 13,90€
Les 12 : 18,20€

Salade de lardons et toast de camembert rôti 1-7
6,70€


Saumon fumé maison 1-4-7
11,20€
tranché main
 
La fameuse terrine maison aux pistaches 8
5,10€


Foie gras de canard maison
12,90€
et confiture d'oignons
Melon, jambon serrano 18 mois Duroc
5,90€
 
Escargots bio en coquille 7-14
 
farcis, (Fournisseur : Maison Royer)
Les 6 : 7,90€
Les 12 : 15,10€
GRANDES SALADES ET PLANCHES
Salade Grand Café 1-3-5-7
11,90€
salade mélangée, jambon de Serrano 18 mois Duroc, oeuf mollot, toast de camembert rôti, tomates, lardons chauds
Salade Caesar 1-7
12,90€
salade mélangée, aiguillettes de poulet pané tiède au tandoori, croûtons, tomates, copeaux de parmesan, sauce Caesar
Salade Périgourdine 1
14,90€
salade mélangée, foie gras de canard maison, tomates, magret de canard fumé, gésiers tièdes
Salade Atlantique 4-14
salade mélangée, crevettes roses, saumon fumé, gravlax de merlu, chorizo Duroc, tomates

Salades Végétarienne
salade mélangée, légumes frais du marché

Planche 3 saumons 1-4
saumon tiède mariné à l'aneth et au gingembre, en tartare, fumé par nos soins, pomme de terre tiède, salade mélangée, pain grillé

Planche Poulet "Aux 3 saveurs" 1-5 
brochettes marinées, aiguillettes de poulet pané tiède au tandoori, grignettes de poulet à la mexicaine, cornet de frites, salade mélangée


MOULES FRITES

(selon saison)

Marinières
Crème
Roquefort
Curry
14,50€

13,20€

14,80€



14,80€






11,40€
12,20€
12,40€
12,40€







LES POISSONS
Filet de merlu 4-7
14,80€
sauce beurre blanc
Filet de sandre 4-7
16,10€
sauce beurre blanc
Dos de cabillaud rôti 4-7-14
17,60€
au coulis de crustacés
Noix de St Jacques poêlées 14
21,60€
sauce beurre blanc
Pot-au-feu de la mer 4-7-14
18,20€
poissons selon arrivage
Pavé de saumon 4-7
15,60€
à l'oseille
Tartare de saumon maison 4-7
13,80€
Choucroute de la mer 4-14
17,20€
saumon, merlu, noix de Saint-Jacques, langoustine
TARTARES ET TATAKIS
Tartare tradition 3-10
13,60€
pure viande de boeuf préparée par nos soins et frites
Tartare campagnard 3-10
14,30€
l'étonnant mélange d'un tartare avec des lardons chauds, et frites
Tartare aller-retour 3-10
13,80€
tartare tradition aller-retour, et frites
Tartare au roquefort 3-7-10
14,30€
pure viande de boeuf préparée par nos soins et frites
Tartare façon parmentier 3-10
14,10€
superposition de chaud et de froid, tartare et purée maison, et salade verte
Tataki de boeuf 5-6
14,80€
émincé de rumsteak mi-cuit, mariné sauce soja, gingembre, et frites
LES GRILLADES
Pavé de rumsteack 3-7
14,50€
sauce béarnaise
Filet de boeuf 3-7
20,20€
origine France, sauce au poivre
Entrecôte XXL 300 G 7
20,20€
origine France, beurre Café de Paris
Ribs de porc Ibérique Pata Negra
14,80€
Véritable andouillette de Troyes AAAAA 10
15,80€
Brochette de volaille 3-7
13,80€
sauce curry
Brochette d'onglet à l'échalote 7
14,60€
Magret de canard 7
16,80€
sauce au poivre
Côte de boeuf (pour 2 personnes) 3-7
46,80€
servie sur planche

Toutes nos sauces sont réalisées par nos cuisiniers :

béarnaise, roquefort, poivre 7, barbecue, curry, échalotes, moutarde à l'ancienne 7-10, coulis de crustacés 2-7, beurre blanc 7
Tous nos plats sont accompagnés d'une garniture au choix :
frites, gratin dauphinois, haricots verts, pâtes linguine, mogettes maison, purée maison, salade verte, légumes du jour
Garniture supplémentaire
2,30€

LES BURGERS
Burger Tradition 1-5-6-10
14,60€
pains buns du boulanger, steak haché, bacon, cheddar, tomate, salade, oignons, sauce tradition, frites
Burger Savoyard 1-5-6-10
14,90€
pains buns du boulanger, steak haché, bacon, reblochon, tomate, salade, oigons, sauce tradition, frites
Burger Normand 1-5-6-10
15,20€
oripains buns du boulanger, steak haché, bacon, camembert au lait cru, tomate, salade, oignons, sauce tradition, frites
Burger Saumon 1-5-6-10
14,90€
pains buns du boulanger, saumon mariné aux herbes, tomate, salade, oignons, sauce curry, frites
LES MIJOTÉS DU CHEF
Choucroute Royale 10
15,90€
saucisse de Montbéliard, saucisse de Francfort, jarreton, jambon grillé, pommes de terre
Paleron de 12h 7-10
14,90€
à l'Anjou rouge et sa purée maison
Rognons de veau 7-10
19,20€
Sauce crémée au Pineau des Charentes et sa purée maison
Souris d'agneau confite 3-7
15,60€
mogette
DESSERTS
LES FROMAGES 1-5
Sélection de fromages affinés
7,60€
Fournisseur : Fromage et Compagnie, Cholet
Salade verte

LES CLASSIQUES
Crême brûlée, 3-6-7 à la vanille Bourbon
5,10€
Profiteroles 3-6-7 au chocolat chaud, crême glacée vanille bourbon et chantilly
7,20€
Mousse au chocolat noir 3-6-7
5,10€
Panna cotta 3-6-7 coulis de fruits rouges ou caramel au beurre salé
Soupe d'ananas, Sorbet mojito
5,10€
5,60€
Salade de fruits frais
5,60€
Tiramisu Antillais 3-6-7
5,90€
Irish coffee 3-6-7
7,30€

LES GOURMANDS

Version café 3-6-7-8
6,30€
Version thé ou infusion 3-6-7-8
6,90€
LES CRÉATIONS DU PÂTISSIER

“Meringué” aux 2 citrons 3-6-7-8
7,60€
Pain bourgeois pistache 1-3-7 
6,40€
Moelleux au chocolat, crème anglaise 3-6-7
7,60€
Croustillant spéculoos, pommes caramélisées 3-6-7-8
7,60€


Nougat glacé mandarine impériale
7,60€
Macaron aux fruits rouges de saison 3-6-7-8
7,60€
LES CRÊPES

Délice du Grand Café 3-6-7 sauce chocolat chaud ou caramel au beurre salé
5,10€
Nutella 3-6-7 
5,10€
A la normande 3-6-7pommes flambées au Calva, sauce caramel et crème glacée caramel au beurre salé
6,90€

LES COUPES GLACEÉS 3-7
Chocolat Liégeois
6,90€
2 b. chocolat, 1 b. vanille, chocolat chaud, chantilly
Café Liégeois
6,90€
2 b. café, 1 b. vanille, sauce café, chantilly
Dame Blanche
6,90€
3 b. vanille, chocolat chaud, chantilly
Ardéchoise
6,90€
2 b. marron morceaux, 1 b. vanille, chocolat chaud, chantilly
Bounty
6,90€
1 b. noix de coco, 1 b. chocolat, 1 b. vanille, chocolat chaud, chantilly
Croquantine
6,90€
2 b. rocher praliné, 1 b. vanille, chantilly, amandes concassées
Mint
6,90€
2 b. menthe-chocolat, 1 b. chocolat, chocolat chaud, chantilly
Vendéenne
6,90€
2 b. caramel, 1 b. vanille, sauce caramel, chantilly, amandes concassées
Sicilienne
6,90€
2 b. pistache, 1 b. chocolat, chocolat chaud, chantilly,
Coupe 2 boules au choix
3,90€

Coupe 3 boules au choix

5,10€
Supplément chantilly
0,80€
 

COUPES ALCOOLISÉES 3-7

Coupe Colonel
7€
2 b. citron, vodka
Coupe Bourguignonne
7€
1 b. cassis, 1 b. vanille, crème de cassis
Coupe Martiniquaise
7€
2 b. rhum-raisins, rhum Bacardi
Coupe After Eight
 2 b. menthe-chocolat, Peppermint

Coupe Cubaine
2 boules mojito, rhum Bacardi
7€

7€



PARFUMS DE GLACES ET SORBETS
Café
Au café 100% Arabica
Caramel Beurre Salé
Au caramel, beurre et sel de Guérande
Vanille
A la vanille Bourbon, au beurre d'Echiré et aux oeufs
Fraise
Fraise Sengana 60% de fruits
Rhum Raisin
Au rhum Saint-James avec raisins Golden Choice marinés
Menthe-chocolat
A la menthe forte verte avec copeaux de chocolat noir Suisse
Chocolat
Au cacao Valrhôna
Noix de coco
A la noix de coco avec coco rapé
Citron
Citron de Sicile (28% de fruits)
Rocher praline au chocolat
Au fèves de cacao du Brésil, à la pâte de noisettes et éclats de noisettes
Pistache
À la pâte de pistache de Sicile avec éclats de pistache
Cassis noir
Cassis noir de Bourgogne
Mojito
rhum, citron avec feuilles de menthe et sucre roux
1- Gluten (blé, seigle, orge...)
2- Crustacés et produits à base de crustacés
3- Oeuf et produits à base d'oeuf
4- Poissons et produits à base de poissons
5- Arachides et produits à base d'arachides
6- Soja et produits à base de soja
7- Lait et lactose
8- Fruits à coque (noix, amandes...)
9- Céléri et produits à base de Céléri
10- Moutarde et produits à base de moutarde
11- Graines de sésame
12- Anhydrides sulfureux et sulfites
13- Lupin et produits à base de lupin
14- Mollusques et produits à base de mollusques

Le Grand Café

1, place Travot - 49300 Cholet
Tél. 02 41 65 82 41 - Ouvert 7j/7
www.restaurant-grand-cafe.fr - © 2013 - Informations légales