Menu Tradition 31,20 €

Au choix 1 entrée, 1 plat et fromage ou dessert

Foie gras de canard, confiture d’oignons

6 huîtres de Vendée N° 2

6 escargots bio farçis fournisseur Maison Royer

Gratin noix de pétoncles et fondue de poireaux

Paleron de 12 heures, façon pot au feu et son os à moelle

Filet de bar rôti beurre de passion

Onglet à l’échalote

Duo noix de Saint Jacques et saumon, au beurre blanc

Sélection de fromages affinés

Tarte infiniment chocolat

Baba au Rhum, crème fouettée

Sablé breton, crémeux passion caramel à la mangue

1 place Travot, 49300 Cholet