La carte complète

À l'apéro

La planche de cochonnailles

9,80 €

jambon Serrano 18 mois Duroc, chorizo Duroc, terrine maison

Entrées

Salade de lardons et toast de camembert rôti

6,70 €

Saumon fumé maison

11,40 €

tranché main

La fameuse terrine maison aux pistaches

5,30 €

Foie gras de canard maison

12,90 €

confiture d’oignons

Tarte fine confit d’échalotes et magret fumé

6,20 €

Soupe de poissons maison

7,60 €

rouille et croûtons aillés

Os à moelle grillé

8,20 €

Escargots

Escargots bio farcis

8,20 €

(fournisseur : Maison Royer)

  • LES 6

Escargots bio farcis

15,50 €

(fournisseur : Maison Royer)

  • LES 12

Huitres

Huîtres de Vendée n° 2

9,90 €

(fournisseur : Anthony Péaud, La Barre de Monts)

  • LES 6

Huîtres de Vendée n° 2

13,90 €

(fournisseur : Anthony Péaud, La Barre de Monts)

  • LES 9

Huîtres de Vendée n° 2

18,20 €

(fournisseur : Anthony Péaud, La Barre de Monts)

  • LES 12

Grandes salades et planches

Salade Grand Café

11,90 €

salade mélangée, jambon Serrano 18 mois Duroc, toast de camembert rôti, tomates, lardons chauds, œufs durs

Salade Caesar

12,90 €

salade mélangée, croûtons, tomates,  aiguillettes de poulet pané tiède, copeaux de parmesan, sauce Caesar

Salade Périgourdine

14,90 €

salade mélangée, foie gras de canard maison, tomates, magret de canard fumé, gésiers tièdes

Planche 3 saumons

14,80 €

saumon tiède mariné à l’aneth et au gingembre, en tartare, fumé par nos soins, pain grillé, pomme de terre tiède, salade mélangée

Planche poulet « aux 3 saveurs »

14,80 €

aiguillettes de poulet pané tiède, brochettes marinées au tandoori, grignettes de poulet à la mexicaine, salade mélangée, cornet de frites

Poissons

Filet de merlu

14,80 €

sauce beurre blanc

Filet de sandre

16,30 €

sauce beurre blanc

Dos de cabillaud rôti

18,40 €

coulis de crustacés

Noix de Saint-Jacques poêlées

23,80 €

sauce beurre blanc

Pot-au-feu de la mer

18,20 €

poissons selon arrivage

Parmentier de poissons

15,20 €

Salade verte

Tartare de saumon maison

14,80 €

Choucroute de la mer

17,60 €

poissons selon arrivage

Fish and chips maison

15,20

Mijotés du chef

Choucroute royale

15,90 €

saucisse de Montbéliard, saucisse de Francfort, jarreton, jambon grillé, pommes de terre, chou cuisiné avec des lardons, jambon grillé, saucisse de Montbéliard, saucisse de Francfort, jarreton, pommes de terre

Paleron de 12 heures

15,20 €

à l’Anjou rouge et sa purée maison

Rognons de veau

19,60 €

sauce crémée au Pineau des Charentes et sa purée maison

Souris d’agneau confite

15,80 €

mogettes

Confit de canard maison

14,80 €

Jarret braisé

16,40 €

et sa purée maison

Tartiflette

15,60 €

reblochon fermier, salade verte

Tartares et tatakis

Tartare tradition

13,90 €

pure viande de bœuf préparée par nos soins, frites

Tartare campagnard

14,40 €

l’étonnant mélange d’un tartare avec des lardons chauds, frites

Tartare aller-retour

13,90 €

tartare tradition aller-retour, frites

Tartare au Roquefort

14,40 €

pure viande de bœuf préparée par nos soins, frites

Tartare façon parmentier

14,40 €

superposition de chaud et froid, tartare et purée maison, salade verte

Tataki de bœuf

15,20 €

émincé de rumsteak mi-cuit, mariné sauce soja et gingembre, frites

Tartare italien

14,60 €

pure viande de bœuf préparée par nos soins, roquette, copeaux de parmesan, pignons de pin, frites

Grillades

Pavé de rumsteak

14,80 €

sauce béarnaise

Filet de bœuf

21,40 €

origine France, sauce poivre

Entrecôte XXL 300 g

22,40 €

origine France, beurre Café de Paris

Véritable andouillette de Troyes AAAAA

15,80 €

Brochette de volaille

13,80 €

sauce curry

Onglet à l’échalote

14,80 €

Magret de canard

16,80 €

sauce poivre

Côte de bœuf

46,80 €

pour 2 personnes, servie sur planche

Côte de cochon fermier français 450 g

19,80 €

Burgers

Burger tradition

14,80 €

pain buns du boulanger, steak haché, bacon, cheddar, tomate, salade, oignons, sauce tradition, frites

Burger savoyard

15,20 €

pain buns du boulanger, steak haché, bacon, reblochon, tomate, salade, oignons, sauce tradition, frites

Burger normand

15,20 €

pain buns du boulanger, steak haché, bacon, camembert au lait cru, tomate, salade, oignons, sauce tradition, frites

Burger italien

15,20 €

pain buns du boulanger, steak haché, bacon, mozzarella, salade, oignons, sauce provençale maison, frites

Desserts

Fromages

Sélection de fromages affinés

7,60 €

(fournisseur : Fromage et Compagnie, Cholet)  salade verte

Crêpes

Délice du Grand Café

5,30 €

sauce chocolat chaud ou caramel au beurre salé

Nutella

5,30 €

Belle Hélène

6,90 €

pommes flambées au Calva, sauce caramel, crème glacée caramel au beurre salé, poire, sauce chocolat et crème glacée  à la vanille bourbon

Créations

Sablé aux 2 citrons

7,60 €

Parfait glacé chocolat-framboise

7,60€

Moelleux au chocolat-caramel

7,60 €

Crème anglaise

Banoffee à notre façon

7,60 €

biscuit spéculoos, banane fraîche, mousse vanille, caramel au beurre salé

Tarte des Demoiselles Tatin

7,60 €

Classiques

Crème brûlée

5,40 €

à la vanille bourbon

Profiterole

7,60 €

au chocolat chaud, crème glacée vanille bourbon et chantilly

Mousse au chocolat

5,20 €

Panna cotta

5,20 €

coulis de fruits rouges ou caramel au beurre salé

Irish coffee

7,60 €

Pain perdu brioché

6,50 €

Irish coffee

7,60 €
1 place Travot, 49300 Cholet