La carte complète

À l'apéro

La planche Terre et mer

11,60 €

Jambon et chorizo au sel de Noirmoutier (Les Séchoirs Vendéens), terrine maison, saumon fumé maison

Entrées

Salade de lardons et toast de chèvre chaud

7,50 €

Saumon fumé maison, tranché main

12,60 €

La fameuse terrine maison aux pistaches

6,40 €

Foie gras de canard maison

13,90 €

confiture d’oignons

Velouté de saison maison

5,90 €

Médaillons de lotte

12,60 €

piquée au chorizo, sauce Savora

Œuf parfait aux champignons

6,80 €

Escargots

Escargots bio farcis

8,20 €

(fournisseur : Maison Royer, Les Herbiers)

  • LES 6

Escargots bio farcis

15,50 €

(fournisseur : Maison Royer, Les Herbiers)

  • LES 12

Huitres

Huîtres de Vendée n° 2

9,90 €

(fournisseur : Anthony Péaud, La Barre de Monts)

  • LES 6

Huîtres de Vendée n° 2

13,90 €

(fournisseur : Anthony Péaud, La Barre de Monts)

  • LES 9

Huîtres de Vendée n° 2

18,20 €

(fournisseur : Anthony Péaud, La Barre de Monts)

  • LES 12

Grandes salades et planches

Salade Grand Café

12,60 €

salade mélangée, toast de chèvre chaud, tomates, jambon de pays au sel de Noirmoutier, lardons chauds, œuf poché

Salade Caesar

13,20 €

salade mélangée, aiguillettes de poulet panées tièdes maison,émincé de suprême de poulet label rouge, croûtons, tomates, copeaux de parmesan, sauce Caesar

Salade Périgourdine

15,60 €

salade mélangée, foie gras de canard maison, tomates, magret de canard fumé, gésiers tièdes

Planche « 3 saumons »

15,20 €

saumon tiède mariné à l’aneth et au gingembre, en tartare, fumé par nos soins, pain grillé, pomme de terre tiède, salade mélangée

Planche poulet « aux 3 saveurs »

15,20 €

émincé de suprême de poulet label rouge, aiguillettes de poulet panées tièdes, grignettes de poulet à la mexicaine, cornet de frites, salade mélangée

Poissons

Filet de merlu

15,40 €

sauce beurre blanc

Noix de Saint-Jacques poêlées

23,80 €

sauce beurre blanc

Tartare de saumon maison

15,80 €

Choucroute de la mer

18,20 €

chou cuisiné avec des lardons, poissons selon arrivage

Fish and chips maison

15,40 €

Filet de bar rôti

21,80 €

sauce beurre blanc

Parmentier de poissons

14,80 €

poissons selon arrivage, salade verte

Mijotés du chef

Choucroute royale

17,20 €

chou cuisiné avec des lardons, saucisse de Montbéliard, saucisse de Francfort, jarreton, poitrine 1/2 sel, pommes de terre

Rognons de veau

20,20 €

sauce crémée au Pineau des Charentes et sa purée maison

Souris d’agneau confite

16,80 €

mogettes

Jarret braisé

16,60 €

et sa purée maison

Paleron de 12 heures, à l’Anjou rouge

15,80 €

purée maison

Croziflette au Reblochon fermier

15,80 €

(spécialité savoyarde), salade verte

Fondant de veau avec os

19,80 €

cuisson basse température, crème de blanquette

Tartares et tatakis

Tartare tradition

13,90 €

pure viande de bœuf préparée par nos soins, frites

Tartare campagnard

14,40 €

l’étonnant mélange d’un tartare tradition avec des lardons chauds, frites

Tartare au Roquefort

14,40 €

pure viande de bœuf préparée par nos soins, Roquefort, frites

Tataki de bœuf

15,20 €

émincé de cœur de rumsteak mi-cuit, mariné sauce soja et gingembre, frites, salade verte

Tartare italien

14,60 €

pure viande de bœuf préparée par nos soins, roquette, sauce pesto, copeaux de parmesan, pignons de pin, frites

Tataki de thon

16,40 €

émincé de thon mi-cuit, mariné sauce soja et gingembre,Frites, salade verte

Tartare façon parmentier

14,40 €

superposition de chaud et froid, tartare tradition et purée maison, salade verte

Grillades

Filet de bœuf

21,40 €

origine France, sauce béarnaise

Véritable andouillette de Troyes AAAAA

16,80 €

sauce moutarde

Onglet à l’échalote

15,20 €

Magret de canard

17,80 €

sauce poivre

Côte de bœuf (pour 2 personnes)

49,80 €

servie sur planche, origine France

Entrecôte XXL 300gr

22,40 €

origine France, sauce béarnaise

Suprême de poulet Label rouge

14,40 €

sauce au cidre

Sauces

Toutes nos sauces sont réalisées par nos cuisiniers :

Sauce supplémentaire 1 €

béarnaise, roquefort, poivre, barbecue, échalotes, moutarde à l’ancienne, beurre blanc, sauce au cidre, mayonnaise

Garnitures

Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture au choix :

Garniture supplémentaire 2,50 €

Frites fraiches, gratin dauphinois maison, haricots verts, pâtes Linguine, mogettes maison purée maison , salade verte , légumes du jour, ratatouille maison

Burgers

Burger Tradition

15,20 €

pain buns du boulanger, steak haché, bacon, cheddar, tomates, salade, oignons, sauce tradition, frites

Burger Savoyard

15,40 €

pain buns du boulanger, steak haché, bacon, Reblochon, tomates, salade, oignons, sauce tradition, frites

Burger Italien

15,80 €

pain buns du boulanger, steak haché, bacon, Parmesan, tomates, salade, oignons, sauce pesto, frites

Desserts

Fromages

Sélection de fromages affinés

7,80 €

(fournisseur : Fromages et Compagnie, Cholet), salade verte

Crêpes

Délice du Grand Café

5,40 €

sauce chocolat chaud ou caramel au beurre salé ou citron

Nutella

5,40 €

Normande

6,50 €

avec des pommes rôties

Créations

Baba au Rhum

7,80 €

crème fouettée

Banoffee à notre façon

7,80 €

biscuit spéculoos, banane fraîche, mousse vanille, caramel au beurre salé

Infiniment chocolat

7,80 €

Tarte au citron revisitée

7,80 €

Classiques

Crème brûlée

5,60 €

à la vanille bourbon

Profiterole

7,90 €

au chocolat chaud, crème glacée vanille bourbon et chantilly

Mousse au chocolat

5,40 €

Panna cotta

5,60 €

coulis de fruits rouges ou sauce caramel au beurre salé ou chocolat

Irish coffee

7,60 €

Pomme au four

6,80 €

crème anglaise au Cidre

Ile flottante

5,40 €

Gourmands

Café Cellini

6,50 €

Thé ou infusion

6,90 €

Café Bio

6,90 €

Cafés et thé

Café Cellini, déca

2,00 €

Infusions Damman Frères

3,00 €

verveine, camomille, menthe, tilleul

Thés Damman Frères

3,00 €

nature, fruits rouges, caramel, Earl Grey, vert/menthe

Café Bio

2,40 €

La Caféier Torréfacteur – Cholet

Glaces

Parfums de glaces et sorbets

Coupe 2 boules au choix

4,60 €

Coupe 3 boules au choix

5,90 €

Supplément Chantilly

1,00 €

Café

au café 100% arabica

Caramel beurre salé

au caramel, beurre et sel de Guérande

Vanille

à la vanille Bourbon, au beurre d’Echiré et aux œufs

Fraise

fraise Sengana (60% de fruits )

Rhum-raisins

au rhum Saint-James avec raisins Golden Choice marinés

Menthe-chocolat

à la menthe forte verte avec copeaux de chocolat noir Suisse

Chocolat

au chocolat Valrhôna

Noix de coco

avec coco râpée

Citron

citron de Sicile (28% de fruits)

Rocher praliné

au chocolat aux fèves de cacao du Brésil, à la pâte de noisettes et éclats de noisettes

Pistache

à la pâte de pistache de Sicile avec éclats de pistache

Poire William

des vergers de Haute Savoie (54% de fruits)

Palet breton

aux palets bretons pur beurre

Yaourt

au lait de montagne de Savoie

Supplément Chocolat

1,00 €

Coupes glacées

Chocolat Liégeois

7,90 €

2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly

Café Liégeois

7,90 €

2 boules café, 1 boule vanille, sauce café, chantilly

Vendéenne

7,90 €

2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel, chantilly, amandes concassées

Dame blanche

7,90 €

3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly

Croquantine

7,90 €

2 boules rocher praliné, 1 boule pistache, chantilly, amandes concassées

Bounty

7,90 €

1 boule noix de coco, 1 boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly

Mint

7,90 €

2 boules menthe-chocolat, 1 boule chocolat, chocolat chaud, chantilly

Sicilienne

7,90 €

2 boules pistache, 1 boule chocolat, chocolat chaud, chantilly

Guérandaise

7,90 €

1 boule palet breton, 1 boule yaourt, 1 boule caramel au beurre salé, sauce caramel, chantilly

Coupes glacées alcoolisées

Coupe Colonel

8,20 €

2 boules citron, Vodka

Coupe William

8,20 €

2 boules poire, Eau de vie de poire

Coupe Martiniquaise

8,20 €

2 boules rhum-raisins, rhum Bacardi

Coupe After Eight

8,20 €

2 boules menthe-chocolat, Peppermint

Coupe Amaretto

8,20 €

2 boules pistache, liqueur Amaretto

Boissons

Apéritifs

Kir Sauvignon IGP Côtes du Tarn

3,50 €

(mûre, cassis, framboise, pêche, cerise, pamplemousse, violette, fraise, banane)

Kir Crémant de Loire brut AOP

4,60 €

Martini, Porto, Pineau, Suze

3,80 €

Ricard

2,90 €

Coupe de Crémant de Loire Aguilas AOP brut

4,30 €

Coupe de Champagne AOP Joseph Perrier brut

8,40 €

Trouspinette

4,10 €

Apéritif Vendéen

Cocktails maison

Americano

6,90 €

Punch

6,50 €

Mojito

7,50 €

Mojito (framboise, mangue ou ananas)

7,50 €

Spritz

7,50 €

Ti Punch

6,50 €

Cocktails maison sans alcool

Virgin Mojito (sans alcool)

6,50 €

Cocktail (sans alcool)

5,80 €

Spritz (sans alcool)

6,50 €

Eaux minérales

Vittel

50cl à 3,20 € ou 1l à 4,30 €

San Pellegrino

50cl à 3,40 € ou 1l à 4,70 €

Perrier fines bulles

50cl à 3,40 € ou 1l à 4,70 €

Bières pression

1664

33cl à 3,90 € ou 1l à 5,90 €

Grimbergen blonde

33cl à 4,60 € ou 1l à 6,60 €

Grimbergen de saison

33cl à 4,90 € ou 1l à 7,00 €

Grimbergen blanche

33cl à 4,70 € ou 1l à 6,80 €

Sodas et jus de fruits

Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Coca-Cola Cherry

3,80 €

Orangina

3,80 €

Schweppes, Schweppes agrumes

3,80 €

Fuze Tea pêche

3,80 €

Perrier

3,80 €

Jus de fruits (orange, abricot, fraise, tomate, pamplemousse, ananas, pomme)

3,80 €

Whiskies

William Lawson’s

4cl à 5,60 €

Chivas 12 ans

4cl à 6,90 €

Aberlour 10 ans

4cl à 6,90 €

Jameson

4cl à 5,80 €

Four roses

4cl à 6,70 €

Jack Daniel’s

4cl à 6,70 €

Cardhu 12 ans, Moelleux et fruité

4cl à 7,20 €

Lagavulin 16 ans, Intense et tourbé

4cl à 9,00 €

Glenfiddich 12 ans

4cl à 9,00 €

Digestifs prestige

Williamine Morand AOC

4cl à 9,00 €

Cognac XO Borderies Camus

4cl à 15,00 €

Bas Armagnac VSOP, domaine de Marquestau

4cl à 9,00 €

Don Papa Rum

4cl à 8,50 €

Rhum Diplomatico Réserva Exclusiva

4cl à 8,50 €

Rhum Angostura 1919

4cl à 8,50 €

Le Crémant

Crémant de Loire brut Domaine AOP domaine Gaudard

75cl à 29,50 €

Les champagnes

Champagne AOP Joseph Perrier Cuvée Royale brut

75cl à 59,00 €

Champagne AOP Deutz Brut Classic

75cl à 64,00 €

Champagne AOP Joseph Perrier Cuvée Royale blanc de blancs

75cl à 75,00 €

Vins

Vins rouges

AOP Anjou – Domaine Gaudard

37,5cl à 10,80€ ou 75cl à 20,60€

AOP Fiefs Vendéens Mareuil – Domaine des Pierres Folles

37,5cl à 11€ ou 75cl à 21,80€

AOP Saumur Champigny – Domaine Filliatreau

75cl à 28,90€

AOP Saumur Champigny – Les Longes

37,5cl à 11,60€ ou 75cl à 23,90€

AOP Saint-Nicolas de Bourgueil – Domaine des Coutures

37,5cl à 13,40€ ou 75cl à 27,20€

AOP Chinon – JM Raffault – Les Galuches

75cl à 28,60€

AOP Menetou Salon – Domaine Chavet

75cl à 34,40€

AOP Côtes-du-Rhône – Roc Epine – Domaine Lafond BIO

75cl à 26,40€

AOP Pommard – Les Riottes – Domaine Parigot

75cl à 54,40€

Argentin Cameleon Malbec BIO

75cl à 27,60€

AOP Crozes Hermitage – Domaine des grands chemins

75cl à 41,60€

AOP Blaye – Côtes de Bordeaux- Château La Grange

75cl à 22,60€

AOP Bordeaux – Château Charron

50cl à 15,60€

AOP Saint-Georges-Saint-Emilion – Château Macquin

75cl à 30,40€

AOP Pessac Léognan – Lamothe Bouscaut

75cl à 38,20€

AOP Saint Estèphe – Château de Côme

75cl à 39,80€

AOP Pomerol – Château du Couvent

75cl à 41,60€

AOP Pécharmant – Les Farcies du Pech – Famille Dubard

75cl à 31,20€

AOP Pic Saint-Loup – Château Lascours BIO

75cl à 29,80€

Italien – IGT Puglia – Primitivo – Messapi

75cl à 24,40€

AOP Saint-Émilion Grand cru classé – Château la Dominique

75cl à 46,60€

Vins Blancs

AOP Coteaux du Layon – Domaine Gaudard (mœlleux)

75cl à 24,90€

AOP Coteaux de l’Aubance – Les Rochettes – Famille Chauvin (mœlleux)

75cl à 29,20€

AOP Muscadet Sévre et Maine sur Lie Carte d’or – Sauvion

37,5cl à 10,80€ ou 75cl à 20,80€

AOP Touraine Sauvignon – Domaine de Marcé

75cl à 21,40€

AOP Savennières – Clos de Frémine

75cl à 31,40€

AOP Sancerre La Mercy Dieu – Bailly Reverdy

75cl à 32,10€

AOP Pouilly fumé – Domaine Champeau

75cl à 34,60€

AOP Chablis – Le Finage – La Chablisienne

75cl à 33,90€

IGP Côtes de Gascogne – Colombard – Uby N°3

75cl à 24,20€

AOP Bourgogne Aligoté – Buissonnier

75cl à 29,80€

AOP Val de Loire – 100% Chenin

75cl à 24,80€

Vins Rosés

AOP Fiefs Vendéens Mareuil – Domaine des Pierres Folles

37,5cl à 11,00€ ou 75cl à 21,80€

AOP Chinon – JM Raffault – Les Galuches

75cl à 28,60€

AOP Coteaux d’Aix – Pigoudet « Première » – Château Pigoudet

50cl à 17,40€

AOP Côtes de Provence – La Vie en Rose – Château Roubine

75cl à 27,90€

AOP Coteaux d’Aix en Provence – Château Beaulieu

75cl à 26,80€

IGP Var Sainte Béatrice – Cuvée des Princes

75cl à 23,20€

IGP Ile de Beauté – Bella Donna

75cl à 23,60€

IGP Côtes de Gascogne – Uby N°6

75cl à 24,20€

AOP Côtes de Provence – La Vie en Rose – Château Roubine

Magnum à 49,00€

Vins au verre et les pots

Moelleux

AOP Coteaux du Layon – Domaine Gaudard

10cl à 3,90€ ou 20cl à 7,10€

AOP Coteaux de l’Aubance – Les Rochettes – Famille Chauvin

10cl à 4,20€ ou 20cl à 7,80€

Blancs

AOP Val de Loire – 100% Chenin

10cl à 3,60€ ou 20cl à 6,60€

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Carte d’or – Sauvion

10cl à 3,20€ ou 20cl à 5,80€

AOP Touraine Sauvignon – Domaine de Marcé

10cl à 3,20€ ou 20cl à 5,80€

AOP Bourgogne Aligoté – Buissonnier

10cl à 4,20€ ou 20cl à 7,80€

AOP Pouilly fumé – Domaine Champeau

10cl à 5,40€ ou 20cl à 9,20€

AOP Chablis – Le Finage – La Chablisienne

10cl à 5,10€ ou 20cl à 8,90€

AOP Savennières – Clos de Frémine

10cl à 4,80€ ou 20cl à 8,30€

Rosés

IGP Côtes de Gascogne – Uby N°6

10cl à 3,60€ ou 20cl à 6,60€

AOP Fiefs Vendéens Mareuil – Domaine des Pierres Folles

10cl à 3,20€ ou 20cl à 5,80€

IGP Var Sainte Béatrice – Cuvée des Princes

10cl à 3,40€ ou 20cl à 6,10€

Rouges

AOP Saumur Champigny – Les Longes

10cl à 3,60€ ou 20cl à 6,60€

AOP Anjou – Domaine Gaudard

10cl à 3,20€ ou 20cl à 5,80€

AOP Blaye – Côtes de Bordeaux- Château La Grange

10cl à 3,40€ ou 20cl à 6,10€

AOP Pessac Léognan – Lamothe Bouscaut

10cl à 5,60€ ou 20cl à 9,40€

AOP Côtes-Du-Rhône – Roc Epine – Domaine Lafond BIO

10cl à 3,90€ ou 20cl à 7,10€

Argentin – Cameleon Malbec BIO

10cl à 4,60€ ou 20cl à 7,90€

Italien – IGT Puglia – Primitivo – Messapi

10cl à 3,60€ ou 20cl à 6,60€

Pots

Blanc Sauvignon IGP Cotes du Tarn

25cl à 5,80€ ou 46cl à 10,80€

Rosé IGP Oc Grenache Gris

25cl à 5,80€ ou 46cl à 10,80€

Rouge AOP Bordeaux Château Motte Maucourt

25cl à 5,80€ ou 46cl à 10,80€

1 place Travot, 49300 Cholet