La planche Terre et mer
Jambon et chorizo au sel de Noirmoutier (Les Séchoirs Vendéens), terrine maison, saumon fumé maison
À l'apéro
Entrées
Salade de lardons et toast de chèvre chaud
Saumon fumé maison, tranché main
La fameuse terrine maison aux pistaches
Foie gras de canard maison
confiture d’oignons
Velouté de saison maison
Médaillons de lotte
piquée au chorizo, sauce Savora
Œuf parfait aux champignons
Escargots
Escargots bio farcis
(fournisseur : Maison Royer, Les Herbiers)
Escargots bio farcis
(fournisseur : Maison Royer, Les Herbiers)
Huitres
Huîtres de Vendée n° 2
(fournisseur : Anthony Péaud, La Barre de Monts)
Huîtres de Vendée n° 2
(fournisseur : Anthony Péaud, La Barre de Monts)
Huîtres de Vendée n° 2
(fournisseur : Anthony Péaud, La Barre de Monts)
Grandes salades et planches
Salade Grand Café
salade mélangée, toast de chèvre chaud, tomates, jambon de pays au sel de Noirmoutier, lardons chauds, œuf poché
Salade Caesar
salade mélangée, aiguillettes de poulet panées tièdes maison,émincé de suprême de poulet label rouge, croûtons, tomates, copeaux de parmesan, sauce Caesar
Salade Périgourdine
salade mélangée, foie gras de canard maison, tomates, magret de canard fumé, gésiers tièdes
Planche « 3 saumons »
saumon tiède mariné à l’aneth et au gingembre, en tartare, fumé par nos soins, pain grillé, pomme de terre tiède, salade mélangée
Planche poulet « aux 3 saveurs »
émincé de suprême de poulet label rouge, aiguillettes de poulet panées tièdes, grignettes de poulet à la mexicaine, cornet de frites, salade mélangée
Poissons
Filet de merlu
sauce beurre blanc
Noix de Saint-Jacques poêlées
sauce beurre blanc
Tartare de saumon maison
Choucroute de la mer
chou cuisiné avec des lardons, poissons selon arrivage
Fish and chips maison
Filet de bar rôti
sauce beurre blanc
Parmentier de poissons
poissons selon arrivage, salade verte
Mijotés du chef
Choucroute royale
chou cuisiné avec des lardons, saucisse de Montbéliard, saucisse de Francfort, jarreton, poitrine 1/2 sel, pommes de terre
Rognons de veau
sauce crémée au Pineau des Charentes et sa purée maison
Souris d’agneau confite
mogettes
Jarret braisé
et sa purée maison
Paleron de 12 heures, à l’Anjou rouge
purée maison
Croziflette au Reblochon fermier
(spécialité savoyarde), salade verte
Fondant de veau avec os
cuisson basse température, crème de blanquette
Tartares et tatakis
Tartare tradition
pure viande de bœuf préparée par nos soins, frites
Tartare campagnard
l’étonnant mélange d’un tartare tradition avec des lardons chauds, frites
Tartare au Roquefort
pure viande de bœuf préparée par nos soins, Roquefort, frites
Tataki de bœuf
émincé de cœur de rumsteak mi-cuit, mariné sauce soja et gingembre, frites, salade verte
Tartare italien
pure viande de bœuf préparée par nos soins, roquette, sauce pesto, copeaux de parmesan, pignons de pin, frites
Tataki de thon
émincé de thon mi-cuit, mariné sauce soja et gingembre,Frites, salade verte
Tartare façon parmentier
superposition de chaud et froid, tartare tradition et purée maison, salade verte
Grillades
Filet de bœuf
origine France, sauce béarnaise
Véritable andouillette de Troyes AAAAA
sauce moutarde
Onglet à l’échalote
Magret de canard
sauce poivre
Côte de bœuf (pour 2 personnes)
servie sur planche, origine France
Entrecôte XXL 300gr
origine France, sauce béarnaise
Suprême de poulet Label rouge
sauce au cidre
Sauces
Toutes nos sauces sont réalisées par nos cuisiniers :
béarnaise, roquefort, poivre, barbecue, échalotes, moutarde à l’ancienne, beurre blanc, sauce au cidre, mayonnaise
Garnitures
Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture au choix :
Frites fraiches, gratin dauphinois maison, haricots verts, pâtes Linguine, mogettes maison purée maison , salade verte , légumes du jour, ratatouille maison
Burgers
Burger Tradition
pain buns du boulanger, steak haché, bacon, cheddar, tomates, salade, oignons, sauce tradition, frites
Burger Savoyard
pain buns du boulanger, steak haché, bacon, Reblochon, tomates, salade, oignons, sauce tradition, frites
Burger Italien
pain buns du boulanger, steak haché, bacon, Parmesan, tomates, salade, oignons, sauce pesto, frites
Desserts
Fromages
Sélection de fromages affinés
(fournisseur : Fromages et Compagnie, Cholet), salade verte
Crêpes
Délice du Grand Café
sauce chocolat chaud ou caramel au beurre salé ou citron
Nutella
Normande
avec des pommes rôties
Créations
Baba au Rhum
crème fouettée
Banoffee à notre façon
biscuit spéculoos, banane fraîche, mousse vanille, caramel au beurre salé
Infiniment chocolat
Tarte au citron revisitée
Classiques
Crème brûlée
à la vanille bourbon
Profiterole
au chocolat chaud, crème glacée vanille bourbon et chantilly
Mousse au chocolat
Panna cotta
coulis de fruits rouges ou sauce caramel au beurre salé ou chocolat
Irish coffee
Pomme au four
crème anglaise au Cidre
Ile flottante
Gourmands
Café Cellini
Thé ou infusion
Café Bio
Cafés et thé
Café Cellini, déca
Infusions Damman Frères
verveine, camomille, menthe, tilleul
Thés Damman Frères
nature, fruits rouges, caramel, Earl Grey, vert/menthe
Café Bio
La Caféier Torréfacteur – Cholet
Glaces
Parfums de glaces et sorbets
Coupe 2 boules au choix
Coupe 3 boules au choix
Supplément Chantilly
Café
au café 100% arabica
Caramel beurre salé
au caramel, beurre et sel de Guérande
Vanille
à la vanille Bourbon, au beurre d’Echiré et aux œufs
Fraise
fraise Sengana (60% de fruits )
Rhum-raisins
au rhum Saint-James avec raisins Golden Choice marinés
Menthe-chocolat
à la menthe forte verte avec copeaux de chocolat noir Suisse
Chocolat
au chocolat Valrhôna
Noix de coco
avec coco râpée
Citron
citron de Sicile (28% de fruits)
Rocher praliné
au chocolat aux fèves de cacao du Brésil, à la pâte de noisettes et éclats de noisettes
Pistache
à la pâte de pistache de Sicile avec éclats de pistache
Poire William
des vergers de Haute Savoie (54% de fruits)
Palet breton
aux palets bretons pur beurre
Yaourt
au lait de montagne de Savoie
Supplément Chocolat
Coupes glacées
Chocolat Liégeois
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly
Café Liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, sauce café, chantilly
Vendéenne
2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel, chantilly, amandes concassées
Dame blanche
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
Croquantine
2 boules rocher praliné, 1 boule pistache, chantilly, amandes concassées
Bounty
1 boule noix de coco, 1 boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly
Mint
2 boules menthe-chocolat, 1 boule chocolat, chocolat chaud, chantilly
Sicilienne
2 boules pistache, 1 boule chocolat, chocolat chaud, chantilly
Guérandaise
1 boule palet breton, 1 boule yaourt, 1 boule caramel au beurre salé, sauce caramel, chantilly
Coupes glacées alcoolisées
Coupe Colonel
2 boules citron, Vodka
Coupe William
2 boules poire, Eau de vie de poire
Coupe Martiniquaise
2 boules rhum-raisins, rhum Bacardi
Coupe After Eight
2 boules menthe-chocolat, Peppermint
Coupe Amaretto
2 boules pistache, liqueur Amaretto
Boissons
Apéritifs
Kir Sauvignon IGP Côtes du Tarn
(mûre, cassis, framboise, pêche, cerise, pamplemousse, violette, fraise, banane)
Kir Crémant de Loire brut AOP
Martini, Porto, Pineau, Suze
Ricard
Coupe de Crémant de Loire Aguilas AOP brut
Coupe de Champagne AOP Joseph Perrier brut
Trouspinette
Apéritif Vendéen
Cocktails maison
Americano
Punch
Mojito
Mojito (framboise, mangue ou ananas)
Spritz
Ti Punch
Cocktails maison sans alcool
Virgin Mojito (sans alcool)
Cocktail (sans alcool)
Spritz (sans alcool)
Eaux minérales
Vittel
50cl à 3,20 € ou 1l à 4,30 €
San Pellegrino
50cl à 3,40 € ou 1l à 4,70 €
Perrier fines bulles
50cl à 3,40 € ou 1l à 4,70 €
Bières pression
1664
33cl à 3,90 € ou 1l à 5,90 €
Grimbergen blonde
33cl à 4,60 € ou 1l à 6,60 €
Grimbergen de saison
33cl à 4,90 € ou 1l à 7,00 €
Grimbergen blanche
33cl à 4,70 € ou 1l à 6,80 €
Sodas et jus de fruits
Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Coca-Cola Cherry
Orangina
Schweppes, Schweppes agrumes
Fuze Tea pêche
Perrier
Jus de fruits (orange, abricot, fraise, tomate, pamplemousse, ananas, pomme)
Whiskies
William Lawson’s
4cl à 5,60 €
Chivas 12 ans
4cl à 6,90 €
Aberlour 10 ans
4cl à 6,90 €
Jameson
4cl à 5,80 €
Four roses
4cl à 6,70 €
Jack Daniel’s
4cl à 6,70 €
Cardhu 12 ans, Moelleux et fruité
4cl à 7,20 €
Lagavulin 16 ans, Intense et tourbé
4cl à 9,00 €
Glenfiddich 12 ans
4cl à 9,00 €
Digestifs prestige
Williamine Morand AOC
4cl à 9,00 €
Cognac XO Borderies Camus
4cl à 15,00 €
Bas Armagnac VSOP, domaine de Marquestau
4cl à 9,00 €
Don Papa Rum
4cl à 8,50 €
Rhum Diplomatico Réserva Exclusiva
4cl à 8,50 €
Rhum Angostura 1919
4cl à 8,50 €
Le Crémant
Crémant de Loire brut Domaine AOP domaine Gaudard
75cl à 29,50 €
Les champagnes
Champagne AOP Joseph Perrier Cuvée Royale brut
75cl à 59,00 €
Champagne AOP Deutz Brut Classic
75cl à 64,00 €
Champagne AOP Joseph Perrier Cuvée Royale blanc de blancs
75cl à 75,00 €
Vins
Vins rouges
AOP Anjou – Domaine Gaudard
37,5cl à 10,80€ ou 75cl à 20,60€
AOP Fiefs Vendéens Mareuil – Domaine des Pierres Folles
37,5cl à 11€ ou 75cl à 21,80€
AOP Saumur Champigny – Domaine Filliatreau
75cl à 28,90€
AOP Saumur Champigny – Les Longes
37,5cl à 11,60€ ou 75cl à 23,90€
AOP Saint-Nicolas de Bourgueil – Domaine des Coutures
37,5cl à 13,40€ ou 75cl à 27,20€
AOP Chinon – JM Raffault – Les Galuches
75cl à 28,60€
AOP Menetou Salon – Domaine Chavet
75cl à 34,40€
AOP Côtes-du-Rhône – Roc Epine – Domaine Lafond BIO
75cl à 26,40€
AOP Pommard – Les Riottes – Domaine Parigot
75cl à 54,40€
Argentin Cameleon Malbec BIO
75cl à 27,60€
AOP Crozes Hermitage – Domaine des grands chemins
75cl à 41,60€
AOP Blaye – Côtes de Bordeaux- Château La Grange
75cl à 22,60€
AOP Bordeaux – Château Charron
50cl à 15,60€
AOP Saint-Georges-Saint-Emilion – Château Macquin
75cl à 30,40€
AOP Pessac Léognan – Lamothe Bouscaut
75cl à 38,20€
AOP Saint Estèphe – Château de Côme
75cl à 39,80€
AOP Pomerol – Château du Couvent
75cl à 41,60€
AOP Pécharmant – Les Farcies du Pech – Famille Dubard
75cl à 31,20€
AOP Pic Saint-Loup – Château Lascours BIO
75cl à 29,80€
Italien – IGT Puglia – Primitivo – Messapi
75cl à 24,40€
AOP Saint-Émilion Grand cru classé – Château la Dominique
75cl à 46,60€
Vins Blancs
AOP Coteaux du Layon – Domaine Gaudard (mœlleux)
75cl à 24,90€
AOP Coteaux de l’Aubance – Les Rochettes – Famille Chauvin (mœlleux)
75cl à 29,20€
AOP Muscadet Sévre et Maine sur Lie Carte d’or – Sauvion
37,5cl à 10,80€ ou 75cl à 20,80€
AOP Touraine Sauvignon – Domaine de Marcé
75cl à 21,40€
AOP Savennières – Clos de Frémine
75cl à 31,40€
AOP Sancerre La Mercy Dieu – Bailly Reverdy
75cl à 32,10€
AOP Pouilly fumé – Domaine Champeau
75cl à 34,60€
AOP Chablis – Le Finage – La Chablisienne
75cl à 33,90€
IGP Côtes de Gascogne – Colombard – Uby N°3
75cl à 24,20€
AOP Bourgogne Aligoté – Buissonnier
75cl à 29,80€
AOP Val de Loire – 100% Chenin
75cl à 24,80€
Vins Rosés
AOP Fiefs Vendéens Mareuil – Domaine des Pierres Folles
37,5cl à 11,00€ ou 75cl à 21,80€
AOP Chinon – JM Raffault – Les Galuches
75cl à 28,60€
AOP Coteaux d’Aix – Pigoudet « Première » – Château Pigoudet
50cl à 17,40€
AOP Côtes de Provence – La Vie en Rose – Château Roubine
75cl à 27,90€
AOP Coteaux d’Aix en Provence – Château Beaulieu
75cl à 26,80€
IGP Var Sainte Béatrice – Cuvée des Princes
75cl à 23,20€
IGP Ile de Beauté – Bella Donna
75cl à 23,60€
IGP Côtes de Gascogne – Uby N°6
75cl à 24,20€
AOP Côtes de Provence – La Vie en Rose – Château Roubine
Magnum à 49,00€
Vins au verre et les pots
Moelleux
AOP Coteaux du Layon – Domaine Gaudard
10cl à 3,90€ ou 20cl à 7,10€
AOP Coteaux de l’Aubance – Les Rochettes – Famille Chauvin
10cl à 4,20€ ou 20cl à 7,80€
Blancs
AOP Val de Loire – 100% Chenin
10cl à 3,60€ ou 20cl à 6,60€
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Carte d’or – Sauvion
10cl à 3,20€ ou 20cl à 5,80€
AOP Touraine Sauvignon – Domaine de Marcé
10cl à 3,20€ ou 20cl à 5,80€
AOP Bourgogne Aligoté – Buissonnier
10cl à 4,20€ ou 20cl à 7,80€
AOP Pouilly fumé – Domaine Champeau
10cl à 5,40€ ou 20cl à 9,20€
AOP Chablis – Le Finage – La Chablisienne
10cl à 5,10€ ou 20cl à 8,90€
AOP Savennières – Clos de Frémine
10cl à 4,80€ ou 20cl à 8,30€
Rosés
IGP Côtes de Gascogne – Uby N°6
10cl à 3,60€ ou 20cl à 6,60€
AOP Fiefs Vendéens Mareuil – Domaine des Pierres Folles
10cl à 3,20€ ou 20cl à 5,80€
IGP Var Sainte Béatrice – Cuvée des Princes
10cl à 3,40€ ou 20cl à 6,10€
Rouges
AOP Saumur Champigny – Les Longes
10cl à 3,60€ ou 20cl à 6,60€
AOP Anjou – Domaine Gaudard
10cl à 3,20€ ou 20cl à 5,80€
AOP Blaye – Côtes de Bordeaux- Château La Grange
10cl à 3,40€ ou 20cl à 6,10€
AOP Pessac Léognan – Lamothe Bouscaut
10cl à 5,60€ ou 20cl à 9,40€
AOP Côtes-Du-Rhône – Roc Epine – Domaine Lafond BIO
10cl à 3,90€ ou 20cl à 7,10€
Argentin – Cameleon Malbec BIO
10cl à 4,60€ ou 20cl à 7,90€
Italien – IGT Puglia – Primitivo – Messapi
10cl à 3,60€ ou 20cl à 6,60€
Pots
Blanc Sauvignon IGP Cotes du Tarn
25cl à 5,80€ ou 46cl à 10,80€
Rosé IGP Oc Grenache Gris
25cl à 5,80€ ou 46cl à 10,80€
Rouge AOP Bordeaux Château Motte Maucourt
25cl à 5,80€ ou 46cl à 10,80€
