Mijotés du chef

Choucroute royale

17,20 €

chou cuisiné avec des lardons, saucisse de Montbéliard, saucisse de Francfort, jarreton, poitrine 1/2 sel, pommes de terre

Rognons de veau

20,20 €

sauce crémée au Pineau des Charentes et sa purée maison

Souris d’agneau confite

16,80 €

mogettes

Jarret braisé

16,60 €

et sa purée maison

Paleron de 12 heures, à l’Anjou rouge

15,80 €

purée maison

Croziflette au Reblochon fermier

15,80 €

(spécialité savoyarde), salade verte

Fondant de veau avec os

19,80 €

cuisson basse température, crème de blanquette

1 place Travot, 49300 Cholet