Choucroute royale
chou cuisiné avec des lardons, saucisse de Montbéliard, saucisse de Francfort, jarreton, jambon grillé, pommes de terre
Paleron de 12 heures
et sa purée maison
Rognons de veau
sauce crémée au Pineau des Charentes et sa purée maison
Souris d’agneau confite
mogettes
